ムール貝のパン粉焼き

スーパーで久しぶりに「ムール貝」を見付けたので
嬉しくて買ってきました。

ムール貝のパン粉焼きを作りました。

白ワインがなかったので
ブランデーでムール貝を蒸しました。
意外にブランデーが役に立ちました。

蒸したムール貝にパン粉に粉チーズ・ガーリックパウダー・
バジル・パセリ・煮汁をよく混ぜたものをのせて
オーブンで焼きました。

だんなさんにも好評でした。
とっても美味しかったです。