タンパク質に無限の可能性

人間の体を作るのはタンパク質。筋肉も目も消化酵素もいろいろなものがタンパク質でできています。今回紹介されたのは有害物質を分解する働きのあるタンパク質です。
見出しはシックハウス防止となっていますが、それだけにとどまりません。

でも、タンパク質は遺伝子組み換え技術を用いて生物的につくられることでしょう。
生産方法も完全に機械化できれば完璧なんでしょうけど。
なかなか、そこまではいかないみたいです。


シックハウスなどたんぱく質で防止、実用化研究へ (読売新聞) - goo ニュース