今年も梅のシーズンです。 今年も梅干しは　やめておいて （梅干しの在庫がある為です） 梅ジュースにします。 去年は2020.5.17　梅ジュース ...

小梅を貰ったので　梅干しにしようかと 思いましたが 少し状態が悪いので　どうしようかな？ 以前作ったのは2019.5.23　小梅干し ...

ぬか漬けが　粘土みたいな状態で 異常に臭い！！ 1日1回混ぜたいたが　臭い 何でかな？ 粘土状になってるのは　「塩」が足らないらしい。 きゅうりに塩をまぶして　母がぬか漬...

梅ジュース　今年は2020.5.17　2ｋｇ漬けました 去年は　2019.5.30　梅ジュース　856ｇ 2ヶ月したら梅を取り除いて 500ｇペットボトル2本分出来ました。 ...

梅ジュース出来上がりました。 2020.5.17漬けて　2ヶ月です。 梅のエキスも　充分に出たでしょう 　シボシボ～　捨てました。 梅2ｋｇで　2.3Ｌ位出来ま...

梅ジュース　2日目です。 少し　梅酢が上がってきました。 毎日　瓶をコロコロ～回して ...

今年も梅を2ｋｇ貰いました 今年は　梅干しは作らないで 梅ジュースを　2ｋｇ作ります。 梅　　　2ｋｇ 砂糖　1.3ｋｇ　　氷砂糖　800ｇ　　　きび砂糖　　500ｇ ...

2019.5.29から　漬け始めて 2019.8.3天日干し （4日間ほして　夜は家の中へ） 出来上がり...

梅干し天日干し4日目です。 今回　途中に雨もあり　4日干してみました。 1度　梅酢にくぐ...

小梅ちゃんは　3日ほしました。   シワシワ～。 梅酢にくぐらせて　瓶へ 小さい瓶　3個出来ました。 5ｋｇです。