今年 初めて 「梅ジュース」を作りました。
青梅 1ｋｇ
氷砂糖 1ｋｇ
酢は入れても 入れなくてもいいんだね？
梅は 冷凍庫で凍らせた方が いいとか？
梅は １～４時間 水に浸した方がいいとか？
梅は 爪楊枝とかで刺した方がいいの？
最後は 鍋で煮るのかな？
ネットで調べて 作りましたが
簡単に 梅を洗って 10分位水にさらして
ビン（大きいのが無いので コーヒーの空き瓶を利用）
ビンはお湯で中を洗い 梅をフキンで拭いて
梅を氷砂糖を 交互に入れて
出来上がり。
ビンの２つには 酢を大さじ2入れて
１つには はちみつを入れて
少し残った梅を 爪楊枝を刺してみました。
後は 時々 ビンを揺らして～
割合 すぐに 水気が出てきました。
２週間位して 梅が上がってきたら 出来上がり
出来たら 梅を捨てて お鍋で煮て 出来上がり
始めてなので 酢は？ 砂糖の量は？煮るの？
って 疑問はありました
ビンを 毎日 ゆすってみますね～
