近所の人から 梅を貰いました。
1.3ｋｇと 言ってました
前回のは コーヒーの空き瓶でしたが
今回は もう空き瓶が無いので
容器を買ってきました。
来年も 貰えるみたいなので・・・
ビン 4Ｌ
氷砂糖 1ｋｇ （グラニュー糖でも良かったね）
今回は お家で生ったようなので 傷も多いけど
赤くなってるのもあるけど
関係ないみたいですね。
傷の所は 包丁で削ってみました。
良く洗って ヘタを爪楊枝で 取って
きれいに拭いて 氷砂糖と梅を交互に漬けました。
酢を 80ｇ程 入れてみました。
4Ｌのビンで 丁度よいですね。
