秋田県横手市「神谷焼きそば屋」

親の実家がある秋田県横手市へ帰省

じぃちゃん、ばぁちゃんに顔を店に行くってのは口実で
Ｂ－１グランプリでも有名な「横手焼そば」を食べに行ってきました。

訪れたのは、横手焼そば発祥の店と言われる
「元祖神谷焼きそば屋」

ブームに乗って勢いづいたのか
建物は比較的新しい店構えだし、
駐車場もけっこう大きめです。
やっぱり、お盆真っ只中ってこともあって
県外ナンバーの車が多かったな。
高速のインターからも近いので、
ちょっと立ち寄りってのも可能かと思います


店に入ると、店内は満員ながらも
老夫夫婦二人で切り盛りをしていました。
そのせいか、座席案内や
メニュー取りなどのサービスは後手後手になっています。
店に入ると、席街の人が数名いますが
席が空いても、席案内はないし
席についても、メニューを取りに来る気配はありません。
都会の人の場合は、ちょっと戸惑ったり
気分を害したりするかもしれませんが
ポジティブに考えれば、田舎の定食屋を味わうには
絶好の機会かもしれませんね。


さて、今回注文したのは
「ホルモン玉子（中）」


注文（おじさんが出てこないので、厨房へ直接注文しました）してから
１０分ほど待って出てきました。


普通のソース焼きそばよりも、やや薄色の焼きそば
麺の上には、半熟の目玉焼きとホルモンが乗っていて
横手焼そばの特徴でもある、福神漬も添えられています。


一口食べると…
物足りない。。。

テーブルに添えられているウスターソースや
ニンニク胡椒・ニンニク七味等で味付けすると


これがうまい！


自分好みの味を探すのに苦労しそうですが
スパイシーかつ、玉子のおかげでマイルドな焼きそばになります。

個人的には、もうすこし麺が固めでもよかったかと思いますが
「the 横手焼そば」を単能することができて満足です。

元祖 神谷焼きそば屋
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