横手焼きそば

まいどぉ～(^3^)/


喜多方での墓参りを終えて、次は秋田の横手市へ
ここは、我が家系の地元
じいちゃん・ばぁちゃんが住んでます
甥っ子含めたちびっこ四人を連れて、
数年ぶりに会いに行ったんだけど、日帰りはきつい。
途中公園で遊んだりしたから、さすがに疲れた


ちなみに、俺は生まれも育ちも仙台だよ。


横手は盆地で、かなりの豪雪地帯で、
『かまくら』でも有名な地域なんだけど、
最近では『横手焼きそば』で売り出し中

ってことで、途中の屋台で購入して食べてきました。

横手焼きそばの特徴は、茹でたストレート麺に甘めのソース。
具に挽き肉・目玉焼きが入っています。
あと、紅しょうがの代わりに、福神漬けが添えられているんです。

店によって、独自の味付けがあるようなので
色んな店に行って食べ比べしてみたいな