★四季薔薇ロール★
自家栽培した食用バラと薔薇ペースト、薔薇の実のお茶で作ったカスタードクリームを駆使してロールケーキに仕上げました。
＊食用バラ・エディブルローズのこだわり＊
通常の病害虫駆除に化学消毒液を使わず、栄養のある土作りから始めハウスの中は虫が出ないよう気温調節し、虫が出た場合は手で捕虫捕殺し、花が咲く前に漢方の生薬を噴霧、行き届いた環境の中でバラの花を育てています。化学農薬を使わず食べられる花びらをロールに巻き込みました。
【花の季節期間限定（３月～１１月）になっております。】
★日立さくらロール★
日立市内で手摘みし自家製で塩漬けにしたさくらの花と、さくらのペースト、さくら餡、サワーチェリーを使用しロールケーキに仕上げました。
★それぞれ、黄身の色が濃い奥久慈卵をふんだんに使用し、ふわっとした口当たりの良い食感です。芳醇な薔薇とさくらの香りがほのかに鼻からぬける上品なロールケーキをお楽しみください。
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茨城県北ご当地スイーツ総選挙
２商品でエントリーしました♪
★「日立発 彩花(あいか)ろうる」（洋菓子部門・No12）
★「円満かすていら」（和菓子部門・No7）
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