猫の腸内を通過してきたって？ 火をつけるって？...☕️。

夕立みたいなゲヴィッター: Gewitter (雷雨)があり，また涼しくなりました。

”ゲヴィッター”って響きが好きです。

いかにも「嵐〜！，雷〜！」って感じ( ＾∀＾)。

さらに台風一過を思わせるゲヴィッターあとの清々しい感じも最高。

この涼しさ，いつまで続くかな。

さってっと。

そんな爽やかな朝は，ジャコウ猫の糞コーヒーをいただきましょう( ＾∀＾)。

え？なんだって？フン？

はい。

そうなんです。

ｺﾄﾞﾓが３月にインドネシアに行ったんですが，そこでお世話になった南ア時代からの友人カメラマンさん。

その方がインドネシアでｺﾄﾞﾓに託して下さったお土産なんです。

コピ・ルワクっていう名前なんですね。

話には聞いたことがあります。

いただくのはこれが人生で初めてです。

美味しいコーヒーの実しか食べないというこのジャコウネコちゃん。

そんなグルメなジャコウネコちゃんの腸で消化されなかった豆は，糞として出て来て....って。

ほんと🤪びっくりなお話ですよ。

初めてこの豆を使おうと思い立った人をひたすらに尊敬します。

自分で焙煎してるペルーの豆コーヒーと比べてみました。

ネコちゃんコピは右です。

確かにお味は明らかに違った。

香りが強く，苦味そんなになくﾏﾛﾔｶ...とにかく初めて出会ったお味で，いつものように曰く表現し難い。自分の語彙不足をひたすらに嘆きたくなるタイプの珈琲。

もうすぐ日本から友達が遊びに来てくれるので，その際にはぜひ試飲してもらいましょう( ＾∀＾)！

で，珈琲といえば。

先週土曜のパエリャ🥘パーティの時にもおもしろいものをいただいてまして。

それはヴァレンシアの特別製法珈琲だった。

・レモンの皮

・お砂糖

・珈琲豆

を入れたら，そこにブランデーをなみなみと注ぎ，沸騰させます。

そしてなんと‼️

火をつけるのです‼️

「ブランデーのアルコールはこれで飛んじゃうねん」

とは言ってくれたけど，この状態でずっとボーボー燃え続ける鍋はかなりの迫力( ・∇・)。

好みでアルコール分を飛ばしたあと（この日は10分弱燃え続けていた），ここにエスプレッソを注いで出来上がり。

こちら。

ほんのり甘さとパンチあるエスプレッソの苦さとブランデーのハーモニーがなんとも言えないマニアックなお味。

madomomoの知らない珈琲の世界。

まだまだほかにもいっぱいありそうだ( ・∇・)。