残り物で美味しいものができた時の喜びといったら

朝９時半頃気づきました。

いつもは木の枝を登ってきて登場するのに今日は2階からスルスル降りてきたタラちゃんです(◔‿◔)。

 

また連続欠勤かとおもてましたのに。

嬉しいね。

いらっしゃいまっほー。

 

 

 

「今日はライムないやろな？」

おもしろうい。

 

 

今日はナッツとクッキーですよ。

ご安心を。

ゆっくりしっかり食べていますのでこれはワカメちゃんでしょうなあ。ぜんっぜんガサツじゃない。

 

 

の〜んびり食べて

の〜んびり下りて地面を這ってお墓に帰って行きましたとさ。

 

 

 

あまりにもワタシのココロにどストライクな缶に入ったココアを見つけました。

真っ赤じゃないこの赤い色も，赤白二色でまとめているところもイラストも，お猿の出っ張り具合も，何もかもかわいいじゃありませんか。

 

 

中の袋までお猿ってる( ´∀｀)。かわいらしすぎです。

明日の朝のココアが楽しみです。

 

 

「タラちゃんが来る日は，何かいいことある気がするなあ」by ｺﾄﾞﾓ。

確かにワタシもそんな気がする。

 

 

そうそう，今日はこんなちっちゃいバスに乗りました。これも路線バスの一つです。

特に狭い道を走るということはないのですが，どういう理由からでしょ？

こんな大きさのバスあるんですね。

 

 

 

日本だと温泉宿とかの送迎マイクロバス的な大きさなので，このままどこかの温泉行けたらいいのになああ，なんて

考えてしまいましたw。

ないない，温泉はないね( ´Д`)y━･~~。

 

 

 

 

さてさて昨日のロースト鴨肉が少し余ってましたので，それとマッシュルーム大量を

ニンニクと共に炒め，さらに残っていたトマトソースがありましたので一緒に煮込みました。

鴨さんの浸かっていたタレもぜーんぶ一緒に煮込みましてのパスタソース。

 

 

いやーーーー美味い！文句なしです！

鴨肉さん，あなたは偉大ですな。

ﾜﾊﾊｯﾊ( ´∀｀)。

 

 

タラちゃんワカメちゃん来てくれた日はいいことあるね。

いい月曜日でした。

明日もがんばろー！

コッテリお肉料理には，さっぱり酸っぱいお野菜を。

うちのアパートメントの中庭の塀の向こう側は, ユダヤの人の広い広ーい墓地になっています。

我が家は一階なので窓からお墓自体は見えないのだけど, 二階へ通じる階段を上ると, でーーーんと眼下に広がってくるんですね, お墓。

 

 

こんな感じの大っっっっきい墓地です。

引っ越してきた当初は夜中トイレ行くときなどけっこうブルブル怖がってたんですが, 人は慣れるものですね(ʘᴗʘ✿)。

そしてタラちゃんたちはどうやらここに住んでいるらしいのです。二階のフランス人によると, 他にも耳をつんざく鳴き声で有名なキツネやアライグマまでいるとか。

 

いつかお目にかかれる日はくるのでしょうか。

 

 

昨日はたいして運動もせず食べてばかりでしたので，今日は歩かねば！

しかしとてつもなくすごい強風なんです。

 

でも歩いて歩いて歩くぞ。

日曜はスーパーなどほぼ全店舗閉まっているのですが，大きな駅へ行くと

開いてるところもある。それを目指して歩きます。

 

 

ちょっと芽吹いてる草木を見つけました。

まだまだ春は遠いと思って日々嘆いておりますが，実は案外春はそこまできているのかな？

日本だともうすぐ梅の時期だなああ。

いいなあ，梅の花，見たい....。香りがいいんだよねええ。

 

 

 

 

ここです。このスーパー，年中無休なんじゃない？

お正月もクリスマスも開店しておりました。

日曜にスーパー閉まるって，実は結構不便だったりするので，片道40分はかかりますが

こういうお店があると大変助かります( ´∀｀)。

 

 

 

朝から鴨肉を焼いて”漬け”にしてきているのですが，お野菜があまりないので

これはいけないと思い，ザワークラウトを探しにきました。

あったあったありました。

これドイツの発酵お野菜なんですね。漬物とかキムチとかそんな感じ？

お店ではよく食べますが，自分で買うのは初めてです。

 

あ，ザワークラウトの隣にきゅうりが並んでますが，それは買おうと思って持っていたものを写真撮るために，

ちょっと置いたのです。ﾃﾍ( ´∀｀)。

 

 

 

鴨肉さんは火の通り具合もよく（フライパンと若干オーブン）久しぶりにウハウハです。

「ちょっと薄過ぎないかいー？？？(´；Д；`)」と家族に言われましたが，

カサ増しのため，めっちゃくちゃ薄く切ってしまいました。

 

 

ﾜﾊﾊｯﾊ,　ｽﾝﾏﾍｰﾝＯ（≧∇≦）Ｏ。

ザワークラウトの甘酸っぱさが，鴨肉さんと良いコンビネーション。

マッシュポテトも，お芋さん自体が甘くてクリーミーなので，ちょっとバターを入れただけで

さらに濃厚さが増し，それだけでもいっぱい食べてしまいますね，これまた危険。

 

あーあ，今週はフリマに行けなかった，珍しい週末となってしまいました。

残念。

 

来週は行きたい！

ではまた新しい１週間頑張って楽しくいきましょう。

 

 

リスの生態というもの

「雨の日にはリスは活動しない」という論文でも書こうかと思っていたんです(^ ^)。

ｳｿﾃﾞｽｹﾄﾞ｡｡｡

 

いや，それぐらい雨の日は来ないんですよ。

 

 

 

今朝は大雨が降っていましたので，こんな日は絶対タラちゃん来ないよな，と残念に思いながら

朝8時半, 窓に目をやると....

 

怒りというよりは，キョトン⊙.☉，とした表情のタラちゃんと目が合いました。

 

 

「なんで，なんで朝ごはんないねん？」

 

 

ｴﾗｲｽﾝﾏﾍﾝ！　今日はてっきりお休みかとおもてましたー。

 

 

と急いでご飯をあげようと窓を開けると，さーーーーっと逃げていき。。。。

またすんごい速さで戻ってきて。。。。

 

ガッツガッツ食べて。。。。。

いつもののんびりな子と違うね。

このガツガツぶりw。

 

 

これがタラちゃんなんでしょう。

いやもうものすごい勢いでガッついたかと思いきや。。。。

 

 

チャチャーーーーっと２階に駆け上っていきました。

忙しく落ち着きない子やなああ。でもこんな雨の日にやってきてくれてワタシは嬉しい。

 

ありがとーーーん！

 

 

 

今日の土曜マーケットは雨天なので若干人少なめ。

 

 

 

お野菜とか

 
この不思議な魚肉コロッケなどを買いました。最初チョコチップクッキーかと思いましたヨ。

 

カットするとこんな感じです。

えーらい塩分でした(ㆁωㆁ)。

ビールに合うように作られているのかー?

 

でもちょっと身体にわるいかもよードイツの人たちよ。

 

 

 

買ってきましたニンニクを

素揚げに。

これはやっかいなウイルス対策として有効そうです。しかもうまい(´ε｀ ) 。

 

 

サバの燻製も購入しました。

身をほぐして, 頭とホネと皮を20分間煮て出汁を取り, 

洋風な炊き込みご飯に。

 

ニンニクと玉ねぎと松の実を炒めて一緒に鯖出汁で煮込んだら,

ほおおおおおお(灬º‿º灬)♡

こりゃまたなんと。

 

いいお味です。

 

 

サバの燻製, まだまだいろいろな料理に使えそうです。

今日もよう食べたよう食べた。

明日は動かないとね。

 

 

 

 ★おまけ★

あらま。

ドイツにこんな繊細なおネギがあるとは梅雨知らず。

九条ネギもびっくりだな。

これはアサツキですね。

 

炊き込みご飯に散らすと, よいアクセントになりました(◔‿◔)。

 

 

 

 

 

真冬のバジルくんはどう育てればよいのだろう。

晴れそうな！

 

タラちゃんも来そうな！

 

 

 

と思って窓を見たら

丸っこいものが枝に！

いたいた( ╹▽╹ )。

 

 

丸っこいものはもちろんタラちゃんでして（いや，ワカメ？）

痒いところがあるのか，このような体勢で長いこと体をボリボリ(｡•̀ᴗ-)✧。

 

 

 

３日ぶりに登場して，今日は珍しく３回ほど窓際に来てくれて

相当楽しませてくれました。

洋ナシも，たくさん食べてくれました。

今日は笛吹リスみたいな感じでしたね。

 

 

 

強風ではありましたが，１週間ぶりくらいの太陽です。

近くの公園を通って

 

 

 

電車が見える鉄橋まで歩きました。

ｺﾄﾞﾓも朝７時には授業が終わり, 週末はまるまる３連休のようになりますｗ。

いろいろありますがやっぱり金曜日はいいですね。

 

 

 

こんなとこあるんやなあ,　近所でもまだまだ知らないところたくさんあります。

貨物列車まで見られました。

これは珍しい!

ラッキーだ。

 

今日はバジルの鉢植えを買いました。

けっこうワサワサ元気な葉がいっぱいです。

こんな真冬ですけどちゃんと育つのでしょうか。

 

 

 

美味しそうな葉を惜しげなくモリモリちぎってニンニクと松の実とオリーブオイルを加えてブレンダーでソースを作りました。

これとパルミジャーノを野菜スープに入れるとめっちゃくちゃ美味しいと辻仁成さんブログにあったのでどうしてもやってみたかったのです。

 

 

いっつもネギスープばっかりでしたからねえ。

ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫ(θ‿θ)

 

 

確かにオシャレ～でイタリア〜なお味になりました。家族みなお代わりです！

まいどっ(人 •͈ᴗ•͈)。

昨日はさすがにラフテー食べすぎましたので今日はサーモンで。

 

IHで鉄のフライパン, 火加減が難しかったけれどなんとかオッケイに仕上がりました。

 

 

 

もうすぐ１月も終わりだなああ〜とか話しながらの晩ごはん。時間過ぎるのは早いですね。

 

みなさんよい週末を(・∀・)。

 

やっぱり料理は”ていねいに”が基本どすな。

雨だとか寒いとか暗いとかタラちゃん来ないとか文句を言わず, 雨でも寒くても暗くてもタラちゃんいなくても気分があがることを(ʘᴗʘ✿)

と言うことで, 久しぶりにパンを焼こう！

 

パン焼き機も到着したから”こね”を任せられるしね。

 

 

 

パン焼き機初始動とあいなりました。

 

 

 

ドイツは「強力粉」という表示がないらしい。

100kg中のミネラル含有量を示すこの数字（ここでは1050）がなんとなく強力粉ぽいなと思ったので今回はこれを使うことにしました。

他には405とか550などがあるんです。

（しかし強力粉や薄力粉って，グルテンの量が関係してるので，ミネラルは関係ないような　....ま　いっか）

 

 

 

オーマイガ_:(´ཀ`」 ∠):

水の量を日本で焼いていたときと同じ分量にしてみたら生地がべちょっと柔らかい。

しかも発酵させるためオーブンに入れていたら温度高すぎたみたいでさらにのっぺり。

極めつけは，焼き温度まで間違えて散々な焼き上がりとなりました。

 

久しぶりのパン焼きでしたので，脳がうまく機能していなかったものと思われます。

なんてこったい。

 

こんなんじゃ気分上がるどころか下がるいっぽう。

ま，悔しい通り越して，ちょっとこのパンの焼き上がりには我ながら笑えましたので，それはよかったけどね。

 

 

 

負けないぞ。

時間だけはあるワタシ，２回目のパン焼き決行です。

今度は水の分量を減らし，オーブンに入れずに室温で発酵させ，200度で15分きっちり焼きました。

 

 

やった。

失敗あってこその達成感２倍な感じ。

黒いちょぼが所々ついてるのは，チョコでして，中に板チョコを入れました。

明日の朝は，柔らかいチョコぱんを温めて珈琲と一緒にいただきましょう。

 

 

 

硬ーいドイツパンからはちょっと距離をおきまして，ちょっと休憩いたしまして，数日は柔らかパンで楽しめそうです。

（あ，ドイツパンももちろん美味しいのですけどね）

 

 

 

 

しかしドイツ強力粉は謎ですねえ。

他にもディンケル粉やライ麦や，まあ色々な種類があるので，どの配合でやれば美味しいパンが焼けるのか

おいおい試していきたいところです。

ちょっと散歩に行った時の写真。

撮影をしていました。こんな悪天候でも大丈夫なんだね。

 

 

朝のパン焼きと並行して，豚の角煮を作っておりましたので，晩御飯はそれをいただきましょう！


豚バラ塊600gで作りましたが，ほっとんど完食！

白ごはんもストウブ鍋で炊いたので一粒一粒がキラキラしてかみごたえあってうまい！

これは高校生が部活の後にがっつり食べる晩御飯メニューですな( ´∀｀)。

 

危険危険。

でも危険なものは美味しいのです。

 

料理は”ていねいに”。

心がけたいけど，心がけてるつもりやけど，すぐ横着になってしまう。

気をつけましょう。

 

ではおやすみなさいー。