散歩コースの
河津桜が 咲き始め
大寒波の影響でしょうか
まだ蕾が多く 見頃となるのは
例年より2週間ほど遅れているみたい
まもなく 桜の花に彩られた春を演出します
夕食
炊き込みご飯・お味噌汁・肉じゃが・めかぶ酢・大学芋
肉じゃが
新じゃが芋の しっとりも良いが
ほくほくした口当たりのジャガイモが好き
久しぶりに食べる肉じゃがは とても美味しいです
めかぶ酢
めかぶと酢を組み合わせることで
血糖値の急上昇を抑えたり 疲労回復効果や
カルシウムの吸収を促したりする効果が期待できます
大学芋
カリッ！ほくっ！
罪悪感がない 揚げない大学芋
一般的な揚げる大学芋だと油を多く使い
片付けも面倒で どれくらい揚げたら良いかと…
かりんとうのように 黒く固くなってしまったりする
後片づけも簡単！手間なし時短調理です
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