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陽だまりの中で…

町中華好き♪

亡き主人は

町中華が大好きで

餃子は 〇〇店が美味しい!

ラーメンは 〇〇〇店が一番だと言い

食べたいので作ってほしいとリクエストがあり

味見しながら チャレンジしましたが 

町中華の味は むずかしい…


3度目だったかしら

旨い!と言ってくれたのは

懐かしくて 久しぶりにチャレンジです



ランチ

中華丼・スープ




中華丼


「まぁまぁかな…」と

言っているような気がします(笑)

とろみ餡掛けは具材が冷めにくいので熱々です




スープ


八宝菜が 残った時は

中華丼にしたり 餡かけ焼きそばに

アレンジしていただきます クスクス(´゚艸゚`*)))


とろみ餡をかけると

料理を冷めにくくする保温効果や

味を絡めて うま味を感じやすくしたりと

口当たりが なめらかになる等の効果がありますし

今日のように 冷え冷えの日には 体がポカポカ温まります






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