今夜は 久しぶりに
実家の母とビデオ通話を楽しんだ
コロナが収束したら 帰っておいでと話す母
コロナは 何気ない暮らしが幸せだと気付かせてくれたが
世界が 今までに無い困難な状況に陥っています
1日も早く コロナが収束しますように
夕食
ヒジキご飯・お味噌汁・南瓜煮・おろし納豆・大根甘酢漬・いちご
今朝 大根を甘酢漬けにした
大根甘酢漬
柚子の皮を入れると
シンプルな香の物も料亭の味になります♡
半分にカットした大根を購入して
お味噌汁＆納豆＆甘酢漬にして使いきりました
鯵の干物は 身が厚く ぷっくり❣
焼き加減が丁度良かったのか パリッと香ばしい
自画自賛ですが 美味しい❣
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