お味噌

今年の春から予約販売で信州”井上醸造”さんのお味噌を販売させていただいています。
”お味噌”、探そう、と思って、色々調べていきついた製造元。
実際に取り寄せて食してみて、、
こんなおいしいお味噌食べたことない、と、感動したのでした。

最初、お取引のお願いでお電話をさせていただいた際には
「うちは卸はしません！」と断られました。
大切に作ったお味噌を一番おいしく味わっていただける状態で直接にお届けしたい、と。
それを聞いて、更に。。！
ぜひともそんなお味噌をお届けしたい、とかんじてしまった私。
井上さんのほうも、「卸はしません！」と言われつつも、
どんなお店ですか？、何を販売されてるんですか？、
と少しこちらのことも聞いてくださり、、。
私も、ほんとうに作りての方の思いをちゃんと受け取ってくださる方にお届けしたい、
というところをお伝えさせていただき、、
2度目、3度目のお電話で、”信頼関係ですよね、”というようなところで
最終的に、”一緒にやってゆきましょう、”という形が出来上がったのでした。

この”一緒にやっていきましょう”、って言葉って、本当にありがたいな、と。
販売って製造と切り離せるものじゃない。
販売にも製造にも携わることのある私達だけれど、
やはり、究極は自分の生き方の発信としての形。

”販売”は、その製品そのものに共感し、その生い立ちも知り、愛をもって売り場に置き、
その振動波をお届けさせていただく。
生産者さんからも学ぶ。
そして、販売からも学ぶ。
ネットワークの拡がり。
その源は自分の生き方発信。
それで売り場が作られ、製品が並ぶ。
共鳴するお客さまとつながる。
生産者さんを通じ、その思いを拡げてゆく。


　　　　

左から　けやき、白花、麹みそ
けやきは3年以上熟成された濃い味わいの信州みそ。
白花は麹の量が多く、甘さの残る中、すっきりした味わいを醸しているお味噌。
麹みそは何にでも合いやすい芳醇なお味噌。

いずれも、500g、800g袋がございます。

お問い合わせ、ご予約は、ワールドハーモニー・テラ　TEL 086－232-8386　まで。

☆以前いただいたお味噌の感想

．．．（前略）
お味噌昨日買い
お味噌にして、ポットに入れ、
職場に持参して今、頂いた所です。

今、私の職場環境は、
他の職員が急遽引き継ぎも出来ないまま、退職された為、
残された職員は、バタバタ忙しくしています。
心も急かされるようで息つく暇もない感じなのですが、、、

そんな中
お味噌汁を頂きました。

ホーっとしました。
身体と心がほっとする。
リラックスなんて程遠い環境の中
お味噌汁を吸った直後から、身体の力の力が解け、
気がついたら、心も休息できているような、心の力が解けたようになりました。

あぁ、食って　こんなに大切なんだ。

初めて湧き上がった気持ちでした。
食に意識と意思が変わりました。

生産者様、本当にありがとう。
お伝え頂けると幸いです。

☆本当に”ほっ”と一息つける身にも心にも温かく沁みるお味噌です。
　ご感想もお待ちしております♪