ティラミス

本当に久しぶりです

友人のお誕生祝いにティラミスに挑戦しました


約10年前のバブル期に大ブームになりデニーズを皮切りに、

多くのファミレスで提供されたのが由縁らしいです


最後にココアをかけるとイタリアーノに変身する瞬間が見たくて・・


今回は一番美味しいといわれるマスカルポーネチーズを使用しました

そのチーズはホイップクリームみたいにフワフワで甘い食感

ただ脂肪分が80％以上と注意品


もしカロリーダウン希望の場合

クリームチーズとカッテージチーズを半々に使うとカロリーが40～50％減になるそうですよ

コーヒー液をしみこませるスポンジはハードビスケット（マリーのような）が手軽


火を使う事もなく、ただひたすら卵黄と生クリームとチーズを混ぜて、

最後にココアでお化粧をしたら・・・

甘くとろける感触の濃厚クリームが出来あがりました


次はカロリーダウン編で作ってみよう

グラッツェ

みずいろの雨

昨日の朝からの久しぶりの大雪に驚く反面、子供にかえったようにワクワクしたり・・
雪景色は好きです

今朝も雨だなーと、新聞の別刷りに目を通していたら興味深い紙面がありました。

まず、赤いコートを着て佇む八神純子さんの凛とした素敵な出で立ちに目が止まりました。

昔から、いつ聴いても素敵な曲ってありますよね
私は八神純子さんの「みずいろの雨」に惹かれます。

読むと被災地に二カ月に一回の割合で、しかもアメリカから自腹で訪れ
チャリティー活動の為ライブを行なっているとありました。


「みずいろの雨」を作曲するまでの経緯は、デビューから三曲目でプレッシャーを感じた時に
ぶらりと表参道の歩道橋で浮かんだ曲らしいです。

（くずれてしまえ）
（わすれてしまえ）

と、すがる男を振り切る大人びた女性の歌。

キャリアウーマンなどの女性像がブームになったイメージが時代に合致していたようです。

（とがめる言葉なら素直にきけたわ）

は、気が強いような女にみえても実は男性に強く引っ張って欲しい

怒って欲しい、女の弱さがみえるような。

今になっては私も少し、意味が理解できる気がします


（あとかたもなく流されていく）

という、津波を連想させる歌詞を配慮して被災地では最初歌えなかったらしいです。

しかし、かえって歌って欲しいと願われたそうです。

「ヒット曲とは名刺のようなもの」とは本人談

八神さんは海外で暮らし、かえって日本を愛おしいと感じて、ボランティアをしながら
人と直接つながりをもって活動することの素晴らしさを覚えてしまったそうです。


八神純子さんは声だけでなく、身も心も強い女性として帰って来た。とくくられてました

年代は少し違っても、私もこんな自己主張の出来る歳のとりかたが出来たらなーと、
夢物語のように感動しました。

やはりピンチはチャンス

人が変われる機会なのですね