先週金曜日、夫はデイサービスでお出かけ。娘と一緒にお味噌を仕込みました。
と言っても前の日から下準備など娘が全部して、必要な器具もこちらに持ち込んで～
私は手伝っただけという楽な作業でした。
前日から水につけていた大豆を圧力なべで炊いて～
フードプロセッサーでペースト状にして～
ペースト状になった大豆の中にまだ粒状がないか確認して～
この後、麹としっかり混ぜ込んで、樽に入れました。
ただいま我が家の床下収納庫に収まっています。
昨年仕込んだお味噌今いただいていますが、美味しいですね。
今日は久々のいいお天気で、庭仕事をしました。クレマチスや他の花木の植え替えをしています。
バラにもやっと肥料を施しました。
まだまだ作業は開始したばかりですが、明日のお天気はどうでしょう
