梅大好き！！

娘たちは梅が大好きです。

毎年この時期に作る梅ジュース＆梅サワー。
今年も作りました。



右側は昨年のもの・・・
２瓶（４キロ分）作って大事に大事に飲んでたのに、もうほとんど残りが少なくなりました＾＾；


今年も２瓶（４キロ）で梅ジュース。



１キロで梅サワー




そして・・・今年は「梅酵素」を友達に教えてもらい、作りました。



たった一日でしっかり発酵が始まってます＾＾

毎日かきまぜないといけないのですが・・・
この容器を開けた時の梅の香りがたまらない！！

梅好きな娘たちはとんできて「なに？？美味しそうな匂い！！」と＾＾

子どもたちも一緒にかきまぜてます。

この酵素・・・手に着いている常細菌も一緒に入れるのがポイントだそうです。
だから、かきまぜる前に石けんで手を洗う必要がないんですよ＾＾

各家庭、各人、それぞれで味が変わるそうです。
我が家の場合、変な菌が入りそうですが（笑）
それも味になるんですかね＾＾；


梅はアンチエイジング効果もあるんだとか？？
娘たちが「美容のために！」なんて言って、漬けた後の梅を食べてますよ。

１０代なのに「アンチエイジング」ってどういうこと？？（笑）