まるがりーたの呟きぼやき

ノー天気なおばちゃん
今日も…迷走!暴走中!?

いかがでしたか?

2010-12-21 08:42:57 | 料理




広島ブログ



食事に行って…

少し顔見知りになって

こっちの職業なんかが知れると

「今日の〇〇はいかがでしたか?」

と…批評を求められたりします

が…なかなか本音で意見し難いのが正直なところです

原価計算してみたり

相手の試行錯誤の様子がうかがえたり

むやみに言葉を発せられないもので

とりあえず?!

美味しかった・工夫されていた…

そんな点を見つけて褒めることしかできないかも…

中途半端に内情(仕事)がわかるのもよし悪しです!?

外食は基本的に…疲れます

とはいえ

自分で作るのも…メンドクサイ~~~!?





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2 コメント

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私も (柿辰丸)
2010-12-21 13:09:20
学生時代ファミレスでバイトしていたので、厨房や洗い場など外から見えない部分が見えている気分になりました。ウエイターの数や誰が正社員かとか。さすがに原価計算まではなかったけど。(笑)
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>柿辰丸さま (まるがりーた)
2010-12-22 10:38:04
其々経営者にもポリシーがあるので…
実際外から見るほど儲かる商売はありませんし みんなそれなりに頑張っているので無責任な評価はできませんから~~~
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