今回のコースは、世界各国から総勢80名のメンバーが大集合
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ダイニングルームだけでなく、リビングスペースやサンルームもお食事のスペースとして使用されています
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ターコイズが一杯のダイニング♪
最終日はリビングのソファで夕食を頂きました♪
サンルームは光が一杯入って気持ち良い～
お食事はハイキング形式のオーガニックベジタリアン料理ですが、ここでも毎回長蛇の列で、まさかのデヴオーラでのサバイバル体験
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夕食時間部屋でおしゃべりをしていて15分ほど過ぎダイニングに降りたら、すっかり食事がなくなっていて厨房から出して貰ったこともありましたし、座る場所がなく床に直置きでの食事になったこともありました
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イタリア、メキシコ、スパニッシュ、中華or日本風の料理等、参加者のお国柄に合わせたメニューが日替わりで提供されました
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私の今回のお気に入り№1はマッシュルームとアスパラガスのリゾット
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他にもラザニアやピザ等、イタリアン＆メキシカンはとっても美味しかったです。
休日最終日の、この日のランチには何とゆで卵が…。
皆で涙を流さんばかりに喜びました。
デザートのお気に入りは、こちらの洋ナシのコンポート。
あまり綺麗なので「ビューティフル
」と伝えると、忙しそうにしていた厨房の方もにっこり笑顔を返してくれました
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厨房ではマイクのお嬢さんのリリスも、お休み返上で忙しく立ち働いています。
あの人数でこれだけのお料理と洗物をするのは、どれだけ大変なことでしょう。
デヴオーラでは、私達が安心してコースに臨めるよう沢山の目に見えない献身と配慮に溢れていて、瞬間瞬間が感謝の連続でした
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カウンターの向こうが厨房です♪
お食事の時間は、お国柄が習慣の違いを学ぶことが出来て楽しめます。
イタリアメンバーはどんなお料理にもチーズを山のように振りかけているし、台湾メンバーは食後皆ソファに横になっているので疲れているのかなぁと思ったら、食後は寝る習慣があるとのこと。
ハートを開いて交流していくことで、互いの価値観や文化の違いを受容し尊重していけるこの場所がとても素敵だなぁと思います。
単にヒーターのそばで暖かいということで、朝食は自然といつも定位置に座っていたのですが、ある日「マダムのテーブル」と呼ばれてました。
でも実はマダムは一人で、二人はマドモアゼルだったですが～(笑)。
マイクやパメラの素敵なアートが飾られたデヴオーラのダイニングは、異文化交流の素敵なコミュニケーションスペースであり、夕食後はパソコンを使って仕事をしている方のネットスペースと、まさにデヴオーラのターコイズスペースになっているんですね～
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