5月11日に漬けたさくらんぼ酒、今日はじめて味見をしました。
これが・・・あまり美味しくない感じ・・・
ブランデーの味わいも無くなり、さくらんぼの風味はあるものの
美味しい味わいには程遠く・・・何故? あ・・甘みが無い・・
砂糖の量・・・角砂糖100gだけで作っていました。
これでは足りなかった・・・
今夜、100g程度を追加投入しました。
時遅しかもしれませんが・・・
それからレモンも入れていません。
レモンを入れてみてもいいかもしれません。明日考えてみます。
そして、また時を置いて味見をするとします・・・
追記 あとでレモンを入れると保存できなくなるそうです。
飲む時にレモンスライスを浮かべるとします。 2008/08/09 AM09:00