札幌まるやま自然学校

北海道札幌市円山周辺を拠点に、子どもの自然体験活動、人と自然・人と人との豊かな出会いをつくりだす活動を行っています。

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otosoto〜おとなのそとあそび〜「春の和菓子づくり」

2022-03-22 13:46:20 | イエティくらぶ

今日は桜餅&餃子づくり

餃子の皮の仕込みをしたら

桜餅作り

道明寺粉にときの森のビーツの粉で色付けした生地に餡を包んでいきます

出来上がり!美しい!

次は発酵した餃子の皮に具を包みます

餃子の茹で上がり!これをスープに入れます

料理が出来上がったらリフレッシュに外へ、スノーシューで散策です

雪のロールケーキ「雪まくり」

野鳥や木の冬芽を少し観察して

戻ってきたらお昼の時間。具沢山餃子のスープと桜餅を美味しくいただきました。

次回は春の山菜クッキングです。

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