我が家の食卓

先日頂いた　ワサビの花のお浸しを　
朝に仕込んでおきました



丁寧に洗って３～５㎝位の長さにカットします



ボールに入れ塩と砂糖を少々いれ　揉みます
しな～っとなって来たら　熱湯を掛け密封し３分位蒸らします



ザルに取り　色止めするために氷水の中へ
軽く水切りしたら　密封容器に入れ半日位冷蔵庫へ
半日後には　鰹節と醤油を掛け食べると
ワサビのツーンとした香りとピリッとしたワサビの風味が味わえます

　　今日のメニュー



　　　　　　　　　じゃが芋の甘辛煮　　　　　　　　　　　　　玉葱と高野豆腐の煮物



　　　　　　　　　豚肉のおろし和え　　　　　　　　　　　　　ワサビの花のお浸し



　　　　　　　　　生野菜サラダ

　　　いただきます



【豚肉のおろし和え】
大根　1/2位　　豚バラ肉　200ｇ　

大根はすりおろしてザルに入れておく(水切り)
肉は一口サイズにカットし塩コショウして焼く
肉と大根おろしを和えて　ネギを乗せ　ポン酢を掛けて食べると美味しいです

一緒に散歩♪

キング～　お外へ行くよ～



は～い。。。いま行きます

早く　早く　早く開けてください♪



先輩！　お外はお天気ですよ

誰も知らない人居ない？



誰も居ないし　大丈夫ですよ
早くでて来てください！



外　気持いいですね♪
虫さんでも探そうかなぁ～　


　
去年　キッツさんから頂いた
カナダオダマキの芽です　
今年は花は無理かなぁ～？。。。