酒粕の話

　地元地方紙に酒粕を使ったカカオトリュフの記事が掲載されていて、ちょっと興味がわいてその会社のホームページを閲覧してみたんだけど、そこで記事の酒粕カカオトリュフはなく普通の酒粕にフォーカスが向いてしまった。　酒粕のタンパク含量って酒粕100gあたり15gもあるんですね。　っで、プロテイン代わりに酒粕を食べたらいいんでないっとさらに深く調べてみたところ、酒粕に含まれるタンパク質はレジスタントプロテイ . . . 本文を読む