みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回は鯖缶でした。
今回から新シリーズ！
メチオニンについてです！
↓前回↓
メチオニンとは？
メチオニンはアミノ酸の一種で、タンパク質の原料でもあります。
体内では作れず、食べ物やサプリなどでの摂取が一般的です。
メチオニンが髪の毛に良いとされている理由は、シスチンと同じく、ケラチンを生成するのに重要な役割を果たすからです。
↓育毛とシスチンの関係性↓
メチオニンを含む食材とは
以下がメチオニンを含む代表的な食材です。
・肉類：とり胸肉
・魚介類：かつお、鮭、さんま
・穀物：カシューナッツ、納豆、木綿豆腐
・種実類：そば(生）、食パン
まとめ！
いかがでしたか？
シスチンと同じ役割というだけあって、共通する食材が散見していますね。
次回からそれら材料を用いるレシピを紹介していきます！
第１回のテーマは鶏むね肉！
↓参考サイト↓
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