あたたかいスープを飲ませてくれたの

さて本日は　引き続き　BlueTuesday　授業で發表があり　10分ほど　みんなの前でしゃべった
一方的にしゃべるのは　ホント　詰まらない　ィやっぱ　センセには向いていない　

っていうか　こういうStyleのKingOfStageは　ボクには務まらないな　センセしなくて良かったな　って感じ

昼前から　大雨になって　ドシャメシャで帰宅　カーにノリ替えて　娘のお迎えに
耳が痛い　っというので　耳鼻科診察　外耳炎なんだろうか???　帰宅して　ィ夕食メイキング

先日　蓼科山荘で　仲間とぶどうを潰してWineをこしらえたが　酸化が進んで　少し　酸っぱくなってきていた
折角　娘が　足で踏んで　仲間で　実を潰したので　何か使えないもんかな　っと

思案していて　ふと思ったのが　煮込み料理　バルサミコの代わりに　このWineを使ってみよう　そうしよう!!!
Porkの塊を　煮抜きや大根とともに煮込んでいる処へ　宅配がやってきた　はーい

包みを開けると　中から　どえらい肉塊が!!!　おおおおお!!!
いつもお世話になっておりやす　新宮山彦ぐるーぷの　AOさんから　猪とシカの肉が　送られてきた

このGWに　奥駈道で宿泊した山小屋　持経宿で同宿だった　鉄砲うちのオッチャンが　しとめたものらしい　
そういえば　その時も　オッチャンは　『秋に打ったら　持ってきてあげます』　っとおっしゃってた

そんな話は　容量の少ない頭のメモリに眠っていたが　オッチャンは　覚えていてくれたのである
っていうか　大きさ　ハンパない…　細いおねえちゃんの　ふくらはぎくらいあるゾ

AOさんの話では　若いピチピチらしいので　臭みもなく　美味しいらしいが　いつも食べる部位と違うので
どう料理して良いかワカンナイし　なにせ20kg近くあるので　食べきれないので　おすそ分けしてくださった

そして　箱の中を覗くと　オマケに　猪のBONEが数本　まだ　肉が少しついた状態で　ガチガチに凍ってた
うーん　これは　SOUPにするしかない!!!　それ!!!　一番デカイ鍋の出動だぁ!!!

っと　俄に戦場と化した我が家のkitchen　鍋だらけになってしまった　あいやいやいやい

こういうのは　沸騰させてはイケナイ　臭みが出るそうだ　なので　ぐつぐつしないように　くつくつと…
丁寧にアクを取り除きながら　煮込んでいくと　うまそうなコハク色のSOUPができあがった　わおわお!!!

さすが猪　腱がすごい丈夫だ　骨がデカイので　少し煮込んで　腱をBreakしたが　これじゃ上半身の筋トレだ
胡椒とSpiceで　少し　風味を整えた　さて　これで　何食べよう　フォー　かな　Soupかな


本日の練習：通学RIDE　10km
本日のうた：『シンガポール・スリング』　クレイジーケンバンド