塩レモン

最近話題の塩レモンを作ってみることにしました。

新聞に載っていたので

レモン1ｋｇ、粗塩150ｇ（レモンの15％）

3週間漬けて、そのあとミキサーでガーッとやってペースト状にするみたいです。

冷蔵庫で1年くらい保存可らしいので。

美味しく出来るといいなぁ。

鶏胸肉でハム？

鶏の胸肉・・・

最近はもっぱらチキンカツにするだけ・・・

クックパッドの出番！

塩麹塗って、茹でて放置、完成！と

超簡単レシピ発見！！

やってみました。

ちょっとボロボロになってしまったけど、味はうまい！

奥のやつはブラックペッパーをふってやってみました。おつまみに最適な味！

私は、ゆず胡椒にマヨネーズを加えて混ぜたタレ？を作りつけて食べました。

子供たちは普通にマヨネーズのみ。

また胸肉安いときに買ったら作ろっ！

　　　　

カテゴリー増やしました。

イツキがうまれる頃くらいに

このGOOブログのカテゴリーっていうのを知った私・・・。

いままでWEBLOGオンリーでやってきて、イツキが生まれたのを機に『イツキ』というカテゴリーを新設いたしました。

そして、新年そうそうに『料理』というカテゴリー増やしました。

今までも料理の写真とかアップしてきたけど、カテゴリーを分けることでブログが見やすくなるかな？と思っただけなんですが。

その一発目がこれ↓

おせち？です。

なますとゴボウ、かずのこと栗の甘露煮、かまぼこは定番ですが・・・。

卵焼きとか鮭とかエビの餃子の皮包み焼きとかは、お弁当のようになってしまいました・・・。

まぁ、家で食べるだけだからいっか～