急速冷凍＝３＝３

本日２回目のブログUP！！

今日は時間があったので、
野菜炒めを大量に作りましたよ☆
大きなフライパンにいっぱい！！

３等分して、
急速冷凍中です

もうお夕食も出来てるし、、、、、。
って、お弁当の残りなんですけどね（苦笑）

今日のお弁当は
・梅カレーチキン
・ひじきの煮物
・ブロッコリーとコーンのソテー
を入れました☆
キムチや納豆もあるし、
お夕食はまぁ何とかなるでしょう☆

＜梅カレーチキンの作り方＞
・鶏ムネ肉　１枚
・梅干　大２個（包丁でたたいておく）
・カレー粉　小さじ１/２
・マヨネーズ　大さじ１
・醤油　小さじ１

材料をぜ～んぶビニール袋に入れて
モミモミする。
↓
３０分ほど置く
↓
フライパンにぜ～んぶ入れて焼く。
蓋をして蒸し焼きのようにすると
焦げ付きにくいですよ☆

梅の風味が足りないときは、
梅干１個を包丁でたたいて、
炒め終わるころ足すといいですよ～＾＾ｖ

ひじきの煮物も作って
冷凍したかったのですが、
力尽きたので
また今度にします。