明日のバレンタインデーの為に作ったソフトチョコクッキーです。
台湾スイーツ雪Q餅の作り方を参考にし、少しアレンジして作りました。
焼かない混ぜるだけで作れる美味しいお菓子です。
柔らかくて甘いです。
フライパンにバターとマシュマロを入れて弱火で溶かします。溶かしたマシュマロにココアパウダーを加えて混ぜます。
マシュマロに含まれているゼラチンは喉にいいらしいので、沢山入れました。
ビスケットとアーモンドとチョコチップを加えて混ぜる。
全体的に絡めたら、クッキングシートに移します。
全体的に絡めたら、クッキングシートに移します。
麺棒で好きな厚さを伸ばします。
冷ましてからスキムミルクを振りかけます。
好きなサイズに切ったら出来上がり！
簡単でしょう。（＾ν＾）
82歳の義理母に教えたら、すぐ作って友達に配りました。結構評判らしい。（＾ν＾）
簡単に作れますので、興味のある方は是非参考にして作ってみてください。
詳しい分量と作り方はこちらのクックパッドにのせています。「チョコ雪Q餅」