日野菜

日野菜はきれいな色で　絵を描くのには最高のモデル
滋賀県の湖東にある日野町が原産らしい


大根に見えるけど　カブの一種
漬物にすると美味しい


昔からのいろんな漬け方があるんだろうけど
私は簡単な漬け方


薄く切って甘酢に漬けるだけ・・・
桜色に染まってきれいだし　美味しいよ