みー子の のほほん 絵手紙

絵手紙大好き。暮らしの中の小さな感動を絵手紙にかいて楽しんでいます。

君はモチモチですか シャキシャキですか

2018-02-08 | 野菜、果物









しばらく前の話だけれど

テレビで レンコンの特徴の話がありました



レンコンは土の中の地下茎が大きくなったもの

いくつもの節でつながっている・・・

というのは知っていたけれど

そのつながっている位置によって

食感が違うのは 知らなかった・・・



料理によって 

どの節を使うか 選んだほうが良いらしい



今まで 何十年も食事を作ってきたのに

知らないことが 多すぎる~
ふぅ~



さてさて
『君はモチモチですか?』
『シャキシャキですか?』
コメント
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