サラダ 作ります

NHKの《あさイチ》で紹介していたサラダ

《菜の花と文旦のサラダ》

ちょうど　家に材料があるある・・・

文旦は　前に取り寄せたのが　まだ3個残ってるし

ベランダのプランターには　菜の花が咲いてるので蕾を探そう・・・



①菜の花　　塩少々で　1分茹でる

②文旦　（私は半分）皮をむいて食べやすい大きさ
　　　　　塩小さじ1/3
レモン汁大さじ1
　　　　　生姜すりおろし汁少々　


①と②を混ぜて　オリーブ油大さじ2 と　黒胡椒



昨夜作ってみました
これが　スッキリして　美味しかったこと・・・

文旦は手に入りにくいので
他の柑橘　甘夏でも八朔でも大丈夫だそうですよ

新しいものに挑戦　いかがでしょう？
《あさイチ》のレシピ集で検索できます・・・