ラーメン

昨日から解凍中のワラビ。やっとキレイに解けた。

今朝はこれを使って、お味噌汁とおひたし。もう下処理済みなので、切るだけ。その残りは、ジップロックから、タッパーに入れ替えた。ジップロックは冷凍にするのには良いが、冷蔵庫の中に保存する場合には座りが悪い。常に水の中にワラビを入れ、水を毎日新しく変えることが必要らしい。

今回、水と一緒にワラビを冷凍してみた。カチンコチンに冷凍するまで、丸一日以上時間がかかる。また、解凍にも同じだけ時間がかかる。が、可能であることがわかった。

しかも、冷凍したワラビとはわからない程良い感じ。

昼は、近所のラーメン屋さんへ行く。いつも外に並んでいる人気店。若いお客様が多い。平日だから、少しマシ。

早朝、お布団の中でスマホをいじっていたら、見つけた。

「報告も良いけれど、事前に知らせて」

友達から言われたことを思い出した。

https://weathernews.jp/s/topics/202105/180115/amp.html