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畑とつながる自家製白菜キムチの作り方～韓国唐辛子の自給～

畑とつながる自家製白菜キムチの作り方～韓国唐辛子の自給～

なんとなく毎年、白菜キムチを漬けるようになりました。 白菜、大根、人参、ネギ、生姜、ニンニク、ゴマなどの野菜は、 うちの畑で育っているものを使います。 そして、キムチには...

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2022年1月18日

自然農あさゆふ通信
谷沿いの小さな集落に移り住んで15年。
山と川に囲まれた田畑や自給生活の様子など、自然農のある暮らしを綴ります。
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Mikako 家の前の田畑で、自給用のお米とお野菜を育てています。自然豊かなこの土地で、健やかに丁寧に暮らしを紡ぎたいと願っています。
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