小麦栽培種蒔きから収穫まで｜豆乳パンケーキのレシピ

小麦の種蒔きから収穫、脱穀、製粉、調理までの様子を

10か月に渡って記録し、20分の動画にまとめました。

小麦栽培種蒔きから収穫まで｜豆乳パンケーキのレシピ🥞
Wheat cultivation From sowing seeds to harvest | Soymilk pancake recipe

うちでは田んぼで米の裏作に小麦を育て、
畑では大麦も育てています。

日本では米が主食ですが、
麦もあれば、さらに食生活が豊かになりますね。

毎年、お米や麦の種をつなぐことは、

私のいのちをつなぐことでもあります。

今日も元気に生かされていることに感謝。

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美味しい釜炒り手もみ茶の作り方🍵Homemade green tea

「お茶の栽培は、農薬無しでは難しい」

という言葉を何度も聞いたことがありますが、

そんなことはありません。

お茶の木はとても強く、

私の住む地域では山の中にも自生しているくらいです。

うちではお茶の木を、自然農で育てています。

といっても、たまに下草を刈り、

1～2年に一度軽く刈り込む程度です。

 

お茶を楽しむ会で教わってから、

12年間作り続けている釜炒り煎茶を作る様子を

動画に治めました。

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美味しい釜炒り手もみ茶の作り方🍵Homemade green tea

 

お茶を摘むのは自然散策。

お茶を揉むのは全身運動。

心にも身体にも良いことばかりで、

最後には美味しいお茶も手に入るので、お得です。

【主食を育てる暮らし】再生リストを作りました

自然農でお米作りをはじめて、16年目になります。

昨年は、田んぼでの作業の様子を、ひととおり動画におさめました。

 

４月、お米の種籾を苗床に降ろすところからスタートし、

夏には田んぼの畦塗り、田植え、草刈り、秋には稲刈り、

そして冬に脱穀、籾摺り、精米し、ご飯を炊いていただくところまで。

 

自然農の田んぼとともにある暮らしの様子をお伝えするとともに、

技術的なことも、ざっと理解できるような動画に仕上げています。

 

ご覧いただければ嬉しいです😊

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【主食を育てる暮らし】再生リスト

 

ヤマガラの巣作り

庭のキンモクセイに鳥の巣箱を取り付けたら、

すぐにヤマガラの夫婦がやってきました。

 

 

この巣箱は友達の手作りです。

何年も前にプレゼントしていただいたものなのですが、

ずっと良い場所に取り付けることができませんでした。

 

今春、やっと思い立ち、毎日眺められる場所に取り付けたら、

いきなり入ってくれたので感動！

 

最新動画では、中盤にヤマガラ夫婦の巣作りの様子を収録しています。

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▼【自然農のある暮らし】平和について｜菜花の巻き寿司でお花見

 

夫婦で協力しあって精一杯に生きる彼らを見ていると、

励まされる思いです。

 

子どもたちが巣立つ様子も、見れるといいな。

【自然農のある暮らし】平和について｜菜花の巻き寿司でお花見🌸

菜花の巻き寿司を作って、お花見をしたときの動画をアップしました。

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▼【自然農のある暮らし】平和について｜菜花の巻き寿司でお花見🌸

 

菜花のつぼみは、この季節の貴重な食材。

春の日差しを感じながら収穫する時間は、幸せです。

 

巻き寿司は、あまり上手には巻けませんでしたが、

味はとっても美味しかったです。

 

日々を過ごしながら、平和について、ずっと考えています。

本当の平和は、難しいことではないはずです。

鳥も虫も草木も、誰にも教わらなくても知っています。

私たち人間が、複雑にしてしまっているだけなのではないでしょうか。

一人ひとりが平和に生きることができれば、世界も平和です。

私もその一人でありたいと思っています。