小麦の種蒔きから収穫、脱穀、製粉、調理までの様子を
10か月に渡って記録し、20分の動画にまとめました。
小麦栽培種蒔きから収穫まで｜豆乳パンケーキのレシピ🥞
Wheat cultivation From sowing seeds to harvest | Soymilk pancake recipe
うちでは田んぼで米の裏作に小麦を育て、
畑では大麦も育てています。
日本では米が主食ですが、
麦もあれば、さらに食生活が豊かになりますね。
毎年、お米や麦の種をつなぐことは、
私のいのちをつなぐことでもあります。
今日も元気に生かされていることに感謝。
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[ 自然農びより ]
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「お茶の栽培は、農薬無しでは難しい」
という言葉を何度も聞いたことがありますが、
そんなことはありません。
お茶の木はとても強く、
私の住む地域では山の中にも自生しているくらいです。
うちではお茶の木を、自然農で育てています。
といっても、たまに下草を刈り、
1～2年に一度軽く刈り込む程度です。
お茶を楽しむ会で教わってから、
12年間作り続けている釜炒り煎茶を作る様子を
動画に治めました。
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美味しい釜炒り手もみ茶の作り方🍵Homemade green tea
お茶を摘むのは自然散策。
お茶を揉むのは全身運動。
心にも身体にも良いことばかりで、
最後には美味しいお茶も手に入るので、お得です。
菜花の巻き寿司を作って、お花見をしたときの動画をアップしました。
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▼【自然農のある暮らし】平和について｜菜花の巻き寿司でお花見🌸
菜花のつぼみは、この季節の貴重な食材。
春の日差しを感じながら収穫する時間は、幸せです。
巻き寿司は、あまり上手には巻けませんでしたが、
味はとっても美味しかったです。
日々を過ごしながら、平和について、ずっと考えています。
本当の平和は、難しいことではないはずです。
鳥も虫も草木も、誰にも教わらなくても知っています。
私たち人間が、複雑にしてしまっているだけなのではないでしょうか。
一人ひとりが平和に生きることができれば、世界も平和です。
私もその一人でありたいと思っています。
