豚ときゅうりの炒め煮

【材料】きゅうり、豚ロース薄切り肉、だし汁、薄口醤油、しょうが、片栗粉、
【作り方】
①　豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒各少々をふる。
　　きゅうりは乱切りにする

②　フライパン（中華なべでもよい）にサラダ油を熱し、①の豚肉をザッと炒め、きゅうりを加えて炒め合わせる

③　全体に油がまわったら、だし汁、薄口醤油、酒大さじ２を加える

④　火が通ったら、塩・胡椒で味を調え、しょうがの千切りを入れ、水溶きの片栗粉でとろみをつけます
　器に盛り、好みで酢をふりかけるといいです

簡単にできますし、おいしかったよ～