今回は香港のストリートフードをご紹介しますが、そのひとつがファインからラージまでの私のエッグワッフルです。オンラインウィキペディアによると、このストリートスナックは1950年代に作成されました。その理由は、食料品店が砕いた卵を無駄にしたくないため、バターや小麦粉などの材料に卵ペーストを加えて注いだためです。型は炭火で卵のようなケーキのような食べ物を作ります。この食品は後に特殊な型で作られ、正式には「卵ワッフル」と名付けられました。
source: wikipedia
今日のエッグワッフルは多くのストリートフードショップで購入できますが、より有名なのはミケリンが推奨しているミイラのエッグワッフル、リークンキーノースポイントワッフル、そして控えめなマスターエッグワッフルです。私はこのミイラの卵ワッフルを自分で試したことはありませんが（香港で生まれ育ったときはXPを試したことがありません）、台湾のネチズンの記事の紹介を見て、彼らは当然だと言っていました。待つより。
この繊細さがとても恋しいです。