広島風お好み焼きを食べました
福岡はお好み焼きは大阪風、広島風の両方のお店が
あって良く食べに行ってました。
福岡は大阪風のお店の方が多いかもしれません。
上京するとなぜかもんじゃ焼きに行くとお好み焼きも食べますよね
学生の頃、学園祭に広島県人会の人達がお好み焼きをやっていて
めちゃくちゃ美味しかったので、長蛇の列でした。
広島県出身の友達は『myへら』を２本持ってると言ってました。
お好み焼きをひっくり返しす為の２本です。
キャベツ、豚肉、焼きそば…うどん麺が入るんですよ。
美味しいです。
野菜が多いからさっぱりあっさりなんですよね。
福岡では飲んだ後の“しめ”は豚骨ラーメンですが
広島では“しめ”はお好み焼きらしいですよ～♪
[NISHI]
