いつも行っている「奈良コーヒー」で飲んでいると、マスターが焙煎していた。その様子を見ていると何かを取り出していた。
聞くと、割れた豆、虫食いの豆などを取り除いているとのことだ。
焙煎は手間がかかり、火加減はどうする?焙煎の程度はどうする?など大変だ。
マスター曰く「私は何もできないが、コーヒーの焙煎はできる」
聞くと、割れた豆、虫食いの豆などを取り除いているとのことだ。
焙煎は手間がかかり、火加減はどうする?焙煎の程度はどうする?など大変だ。
マスター曰く「私は何もできないが、コーヒーの焙煎はできる」