美しき言尽くしてよ

冷やしおでん

もう毎日暑過ぎ💦

私は夏が苦手で、これからが一番キツくて、恐ろしい。
ウォーキングも行けないので、毎年、夏太りなんです。

なので昨日から冷やしおでんを作ることに決めてました。
朝から仕込んで、粗熱が取れたら鍋のまま冷蔵庫へ。



オクラ、半分にしておこうとおもったのですが、中途半端に残してもなと思い、全部突っ込んだので、主張が激しいです。


一品作ってあるので、安心して、昼寝してしまいました😅
だからやで……


買い物に行くのも嫌だったので、他の料理はあるもので。
蓮根のステーキ(まぁ蓮根をオリーブ油で焼いただけ)



桃とモッツァレラのサラダ(混ぜるだけ)


以前、飛騨古川で買ったゆずのお酒を
あけました。



統一が取れてない料理だ💦



何でもある居酒屋みたいでええでー
と娘がナイスフォローしてくれました。

早く涼しくなっておくれよ〜






コメント一覧

minamarisatoko13
ulalaさん、ぜひぜひ!
先日、冷やした出汁トマトをしたのですが、キンキンに冷やしたトマトが美味しくて、その時に冷やしおでんしよう!と思いついたのですよ。
レンコンは弱火でじっくり焼きましたら、とっても美味しかったです。やっぱり新物はシンプルに塩で食べるのが一番ですね♪
ulala うーちゃん
冷やしおでんのトマト美味しそう〜、近いうちに真似しますわ。
オクラといえば、この前残ってたのを縦二つ切りして焼くとイケてました。
レンコン焼は私もよくしますが、実は昨日もそのつもりでレンコン買ったとこ。
今晩、レンコンとシシトウ焼きます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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