ヘルシーレシピ ナスのあっさり煮

家庭菜園で収穫したナスを使ったヘルシーメニュー「ナスのあっさり煮」。

調味料に酢を加えることで、ナスの煮物をあっさりとした風味に仕上げました。

①ナスを油で炒める。

②だし汁300ｃｃ、砂糖・酢・醤油・みりんを各大さじ1杯入れて汁がなくなるまで煮る。

③刻みネギを上に散らして出来上がり。