和菓子作り教室

今年もたくさん和菓子教室に参加して頂きありがとうございます😊

私は、上生菓子を作ること、

作った後の、お抹茶とお菓子の時間を大切にしています。

コロナと向き合わなければいけない今、常に心配して、何故か、ちょっとした事でイライラしてしまう事があります。

甘いものや美味しいものを食べて、怒っている人は見たことがありません。

お抹茶とお菓子、また、作ったお菓子を持ち帰って、ご家族、お友達と豊かな時間を過ごして欲しいと願っています。

作られた上生菓子です。

お持ち帰りしました。

お菓子です。

こちらは、コース、その日によって変わります。

お抹茶にてゆっくり致しましょう。

初釜 辻占い

今年の初釜は、先生宅にて。

初炭

濃茶　花びら餅は、私の作った主菓子

薄茶　金沢のお菓子　辻占いにて楽しみました。

三つお菓子をとって、

中から出てくるおみくじの言葉を合わせて

皆さんで楽しみました。よく当たるようです。

初釜

今年は、ゆっくりの初釜になり、

新たに花びら餅を作り、行いました。

福梅 和み棚

和み棚にてお稽古。

主菓子は福梅を作りました。

干菓子にて二服目を頂きます。

あぁ、幸せ。

勅題茶碗 日の出 お菓子銘 椿

今日は、勅題茶碗「日の出」にて、

上生菓子「椿」で一服します。