お好み焼き作りました

友人のKさんからレシピを習いましたが

なかなかレシピどおりにはいきません、何せ量は「あなた次第」の伝授でしたから

キャベツ、青ネギ、玉ねぎ、を千切りにしますそして山芋も擦って入れます

こんにゃくは湯どうししたのを千切りにして入れます

天かす、干しエビもいれます

昨日から寝かせていた生エビ・いかをいれます

今日は卵は５個入れましたもっと多くても良かったかな

全部ミックスして小麦粉を入硬さを調節して先日から作った出だしを投入します

あとは小麦粉を入れてこねるだけです・・・・この時のネタのやわなかさでだしを追加するか、卵を追加するかですね。

ソースは「オタフクソース」に「ケチャップ」「醤油少々」でいいですね

 

完成した時の写真はありません・・・・ごめんなさい