、夜は湿度も下がって過ごしやすい奈良です
今日の晩ご飯は、タラの西京漬け（生協です）、トンカツ、ナスと麩の炊き合わせ、三度豆とナスの味噌和え、キュウリの漬物。トンカツはウスターソースとケチャップで。
ＪＡの通販で買っている、岩手県産豚のローストンカツ
柔らかいし、脂がサラッとして甘いし、赤身の香りと旨みも良いし、なかなか良い品です
私はケチャップをたっぷりつけて食べるのが好きです
付け合わせは、昨夜の男爵イモの残りを素揚げしたものと、畑のキャベツを刻んだもの。蒸しジャガイモの素揚げは、甘くてホクホクして、美味しいです
たくさん採れている三度豆は、今夜は、これもたくさん採れているナスと合わせて、味噌和えに
この、ナスが入っているのが、味も食感もやさしくなっていいんですよ
ナスは、麩と炊き合わせにもしました。ナスの炒め煮を作り、その汁で不を炊いて、合わせます。田舎の味が美味しいです
野菜がたくさん採れると、毎日同じ野菜ばかり食べることになるので、それはちょっと飽きますが(笑)、採れとれの野菜の味と食感は、何とも言えない楽しみです
幸せな夜です
