今日の晩ご飯は、昨日できた新米
おかずは、塩サバ、まいもの煮物、酢の物、麻婆三度豆。漬物類は、明太子、白菜。サバは、焼津産のサイズの小さいのが大安売りだったヤツですが、やっぱりそれなりに美味しくて、特に身の旨みや塩加減の絶妙さは何とも言えない美味しさでした
やるなぁ、焼津産
三度豆がたくさん採れているので、何とか消費しようと、妻が麻婆料理してくれました。豆腐やナスは相当美味しいんですが、三度豆は、豆自体が甘くて優しい味わいのためか、ちょっと物足りない感じでした。もっと辛みを利かせるほうがよかったかもしれません。ただ、ばあさんは「美味しい美味しい
」と喜んでいましたから、単に私が刺激物好きなだけなのかもしれませんね
まいもの煮物には柚子の皮を少しばかり。畑の柚子がそろそろ黄色くなってきているようです
カニカマ酢。キュウリもいい感じのが採れています
そして、これが今年の新米です
今年の新米は、色が白いです しかももち米感が強い。ヒノヒカリはコシヒカリにうるち米を掛け合わせたものだから、もち米クオーター。もち米の風味があるのは当然なんですが、その強さは年によって（つまりその年の出来によって）少々差があるようです
今年は少し多く採れたから、早くから新米を食べようかな？
