カペリンはけっこう優れもの

　午後は１時半から自治会運営委員会で３時すぎまで会議。高齢化が甚だしい一方で４分の１ほどが新しく転入した３０〜４０代のご家族という現状で、今後の自治会運営をどうするか（お寺や神社も含めて）という話が出て、あれやこれやと話ができたのは、よかったな😊

　家に帰ってひと休みして、４時ごろから１時間ばかり畑へ出て、苗の植え付けや畝の準備をしました。

　でも、ビールが飲みたかったので、暗くなる前に上がりました（笑）

　晩ご飯は、揚げ物、カペリン（カラフトシシャモ）、小松菜の煮物、ゴーヤの卵炒め、ショウガの甘酢、パイナップル。

　メインは、揚げ物。生協の小さなエビフライ（揚げるだけの冷凍）とサツマイモの寄せ揚げ。

　このエビフライ、味わいはチープなんですが、好きなんですよね〜♪😄

　寄せ揚げは、細く切ったサツマイモと薄切りハムと黒ゴマとを揚げたもの。軽く塩を振って食べました。サツマイモのほどよい甘み、揚げたハムと黒ゴマの旨みと香ばしさが、とてもよかったです♪ 塩なしでも充分美味しく食べられましたよ👌

　はっきりした旨みのある品がほしかったので、カペリン（子持ちししゃも）を焼きました。少し傷のあるものや小さなものを１０匹ほどで２００円台でヤオヒコで売ってます。安いし、ひと品加わるだけで食事の美味しさの幅がグッと広がるというか、味のバラエティが豊かになるので、こういう味は重宝です🥰

　畑の、虫食いだらけの小松菜を、妻が薄揚げとの煮物にしてくれました。旨みを楽しめて、食感が柔らかで、美味しかったです♪

　ゴーヤはこれが今年の食べおさめになるでしょう。いつもの卵炒めで美味しくいただきました♪

　今夜も満腹満足です！😆

　明日はタマネギの植え付けをしようと思ってます。