今日の晩ご飯は、ブリの照り焼き、ポークピカタ、揚げ出し豆腐、ベーコンと大根のスープ。あとは、白菜の漬物と明太子。野菜は、キャベツと大根と白菜、か。畑の恩恵に浴しておりまする。ありがたや～
年末に買って、切り身にして冷凍してあるブリ
こうして美味しくいただいてます
小さい切り身なので、今日は２切れです
柔らかくて旨い
豚のヘレを塩麹漬けにして、卵をまぶしてフライパンで焼きました
いつぞやは卵をまぶす前にフライパンにのせてしまいましたが
、今日はばっちりです
少々薄味でしたが、体のためにはいいですよね
付け合わせの刻みキャベツは、もちろん自家製。肥料が足りなかったので、硬くなってしまってますが、味は甘みがたっぷりです
ベーコンと大根のスープ。寒い日はこういう熱々がとても美味しいです
大根の葉も使ってます
揚げ出し豆腐、食べたかったんですよ～
我が家では、とろろ昆布をのせて食べます明日の朝はずいぶん気温が下がる、との予報。奈良はけっこう道がうっすらと凍るのですが、タイヤがノーマルしかないので、凍らないでほしいなぁ～
