今日もまた雨休みの一日でした(収穫はしましたが)。ただ、不思議なことに、じっと座ったり寝転んだりし続けていると、両膝や両手首がグリグリと痛みだしました。もともと痛みがあった箇所ですが、体を休めて二日間は楽になってきていたのに三日目に痛みが出るとは!😱 現在冷湿布中です。😭
母は、まずまずいつも通り。朝からトイレを汚したりしましたが、排便はちゃんとあるし、食欲も旺盛、デイサービスでも頑張っているようです。あとは、夜の間ちゃんと寝てくれることだけ。学校に行き始めた小さな子供のようですが(笑)。
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今日の晩ご飯は、鮭アラ汁(だんご汁)、キュウリの煮物、夏野菜と豚の炒め物、漬物類。週末ですが、水曜日の飲酒の振り替えで、今日は休肝日です。あちこち痛んでるし、酒を休むのはちょうどいいかも、です。😅
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ヤオヒコで買ってきた鮭アラの、カマの部分(明日焼きます)を除いた身を炙ってから、ジャガイモや三度豆、ニンジン、大根、薄揚げを入れて味噌汁にしました。その鮭アラ汁に、小麦粉を溶いたすいとんを入れました。すいとん汁、母が好きなんです。美味しかったな~♪ もちろん、母は汁を最後まですすっていましたよ!
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畑で採れた、ナス、ピーマン、タマネギを使って、豚バラ肉のオイスター炒めにしました。豚肉は塩コショウでうっすら下味をつけ、ゴマ油で炒めて、ほんの少しの砂糖とたっぷりのオイスターソースで味付けし、仕上げに醤油と炒りゴマを入れてます。自部が作っておいて言うのもなんですが、とても美味しいです♪😆
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キュウリが採れたのがかさばってくるので、毎日キュウリを食べていますが、少し太めになってしまったキュウリは、この煮物が美味しいです♪ 干しエビだしが良く利いています。😊
大相撲が始まっていますね。奈良県出身の徳勝龍は、出だしは調子が良かったんですが、今日は敗れて3勝3敗になりました。今日の取り組みも、土俵際まで押し込んだんですが、自分の得意技の突き落としを食らって負けてしまいました。詰めが甘かったかなぁ… 明日からまた頑張ってほしいです。
プロ野球はバファローズが快勝♪ この調子で行ってほしいなぁ!😄