、高い気温ながら乾いた風が吹く心地よい一日でした
明日に雨が降るとは思えないほどです。台風がこの時期に来るっていうのがちょっと異常ですが、できれば遠い会場を通ってほしいものです。今日は午後に仕事を休んで、田んぼの作業をしました
どうしても今週中にしておかないといけないことがあって、やむなく休んだのですが、何とか暗くなるまでにできました
ちょっと坐骨神経痛っぽい痛みが出ていますが
、明日から数日間肉体労働をしないので、大丈夫でしょう
今日の晩ご飯は、塩鮭、野菜の旨煮、エンドウのスープ、卵豆腐、フキの葉の佃煮。
採りたてのエンドウ豆をミキサーにかけ、牛乳と合わせて熱し、ガラスープの素と塩コショウを入れた、シンプルにしてとても美味しいスープです
今日は温かいスープ
エンドウの香りと甘みが存分に味わえます エンドウは冷凍保存しておいて、暑い季節になると、冷たいバージョンで楽しみます
まだ新巻鮭が残っていました
この旨さはたまらんわぁ～
これとスープと佃煮とで、白ご飯丼一杯イケるね
定番料理の野菜の旨煮
さすがにもう自家製野菜ばかりというわけにはいきませんが、畑のさやえんどうが入って、この時期だけの味わいもあります
ホンマに美味い
腹いっぱいでも食える
裏庭にたくさん生えているフキの、若い葉を選んで採ってきて、刻んでゆがいて水にさらしてあく抜きして、手間をかけて妻が作ってくれた佃煮です
今年は山椒の青い実も入って、例年よりワンランク上の味わいです
全部食べて、ちょうど腹いっぱい。ホンマに美味しい晩ご飯でした
