タケノコは籔からとり、チシャは畑で採りますが、木の芽は裏庭に自然生えの山椒の木があるので、それを採ります。とげが痛い
チシャは重曹を入れて湯がき、葉をしごいて繊維部分をできるだけ取り除きます。すり鉢で木の芽の葉だけを擂り、白みそと砂糖を合わせたところに、絞った先ほどのチシャを入れます。
こんな感じ。これをゴリゴリと合わせて、そこに刻んだタケノコ（もちろんあく抜きしてます）を入れて混ぜて出来上がりです。
サヤエンドウも収穫。
サニーレタスも採ってきました。
今日の晩ご飯は、フライ物、チシャのお和え、サヤエンドウの卵とじ、サニーレタスとオニオンスライス（早生の新タマネギです）、サーモンとチーズの焼いたの（冷凍食品です）、ナスの漬物。
チシャのお和えです。田舎の懐かしい味です
白ごまを入れても美味しいです
サヤエンドウの風味（味、香り）が美味しいです
フライ物は、カペリン、豚へレ、そしてタケノコのベーコンはさみ揚げ。美味かったぁ～
