正月に食べられなかった豚ハリハリ鍋

　今日は仕事帰りにかかりつけの医者に寄り、先月「ちょっと高め」と言われた血圧、自宅で測ると１３０－８０という私としては高めの数字があったので心配だった血圧を診てもらいましたが、今日は１０８－６０と心房細動の再発にとっては心配のない血圧になっていました　安定してくれたらウレシイな



　今日の晩ご飯は、ハリハリ風豚しゃぶ



　豚肉はもちろんはじめちゃんポーク。



　野菜は畑のミズナ。これを豚肉に巻いて、自家製の柚子胡椒（青いのと黄色いの）や塩レモンをつけて食べると、いくらでも食べられるくらい美味しいです



　山口県の親戚からもらったかまぼこです。旨みはさることながら、弾力・プリプリ感は半端なく美味しいです



　最後の〆は、和そばが美味しいんですが、今日は用意しやすい中華麺の乾麺を使いました　これはこれでとても美味しいです



　酒は奈良の豊澤酒造の「豊祝」の大吟醸酒です　甘みは強めですが、すっきりとして酒らしい旨みがたっぷりで、しかも舌触りやのど越しがすっきりとしていて、とても美味しい酒です　これは、義兄からいただいたもの。ありがたいです

　明日は妻の実家の墓参りの予定です